Menu Oever 13
(Op zaterdagavond en feestdagen serveren wij enkel ons Oever 13 menu )
Menu Oever 13
Asperges - gerookte zalm - mousseline - kervel
Of
Kroketje Ibercio , romesco, Iberico ham
*****
Vis van de dag - wortel - venkel - groene asperge- romanesco
Of
Filet pur van kalf - salie - beukenzwam - tomaat (+ 5)
Rabarber - aardbei - vanille
Menu 3 gangen 58
A la carte
Op zaterdag is à la carte niet mogelijk
Voorgerecht
Garnaalkroket 2st.
Kaaskroket 2st.
Foie gras met gebakken appeltjes
Voorgerecht van de menu
Hoofgerechten:
Ribeye, slaatje, handgesneden frietjes
Turina ribeye gerijpt, warme of koude groentjes
Parelhoenfilet, champignons, slaatje, kroketjes
Hoofdgerecht uit menu
Lunch: hoofdgerecht, koffie, gebak € 28
Nagerechten:
Dame Blanche/ coupe karamel
Dessert Oever-13
Soesjes, vanille ijs met warme chocolade
