Menu Oever 13
Voorgerechten
Kingfish, bergamot, rammenas, citrusgel
Suggestie wijn Bucci Verdicchio dei Castelli
Of
Duo van garnaal en kaaskroketje
Suggestie huiswijn
***
Hoofdgerechten
Zeebaars, structuren van schorseneer, puree, beurre blanc van dashi
Suggestie wijn Cartuxo
Of
Op het karkas gebakken nestduif, schorseneer, romanesco, verse kroketjes (+€7)
Suggestie wijn Gurrieri Nero d’Avola
***
Dessert Oever 13
Menu 3 gangen €50
Huiswijn wit per glas € 6,5
Huiswijn rood per glas €7
A la carte
Op zaterdag is à la carte niet mogelijk
Voorgerechten :
Garnaalkroket 2st. €20
Kaaskroket 2st. €16
Kingfish, bergamot, rammenas, citrusgel € 25
Hoofgerechten:
Brasvar rack, ovengroentjes slaatje € 28
Zeebaars, structuren van schorseneer, puree, beurre blanc van dashi € 32
Entrecote Ierse Hereford, slaatje, handgesneden frietjes
of ovengroentjes € 35
Op het karkas gebakken nestduif, schorseneer, romanesco, verse kroketjes €39
Nagerechten:
Dame Blanche/ coupe karamel € 9
Moelleux au chocolat € 12
Dessert Oever-13 € 10
Soesjes, vanille ijs met warme chocolade € 10
Lunch:
Hoofdgerecht + koffie €28
